栄養室|地域医療支援病院|地方独立行政法人 那覇市立病院|沖縄県

栄養室

現在地: ホーム  >  診療科・各部紹介  >  各部紹介  >  栄養室

栄養室

特色

【栄養室理念】
 ①栄養管理体制の充実
 ②病状に応じた栄養指導・治療食の提供
 ③医療・福祉・保健の相互連携における役割を果たす
 ④臨床研究への参加

【スタッフ】 (2019年4月現在 合計9人)

  常勤 嘱託
管理栄養士 4人 5人


【給食管理】
全面委託方式をとっており、給食管理(献立作成・調理業務・衛生管理)は委託業者によって行われています。患者さんの多様なニーズに応えるため、定期的に委託業者の見直しを行っています。

【行事食レポート】
2021年6月16日(大安)に入院食で提供した行事食についてのレポートです。
那覇市市制100周年と北部・西表島が世界自然遺産登録見込みとなった記念に、患者さんにも明るい話題を提供したく、沖縄にちなんだ食材と料理をお出ししました。
メニューは黒米ご飯、ミヌダル、グルクンの唐揚げ、ゴーヤー和え物、今帰仁産スイカ、イナムルチです。
メッセージ付きのカードと、せっかくなので沖縄民謡のBGMに変更していただき演出にもこだわりました。
面会制限が続く中、患者さんが食事で気分転換ができたり、治療に向き合う力をつけられるよう今後もスタッフ一同力を合わせて支援していきます。

栄養指導

【栄養指導】
個別栄養指導・・・外来・入院指導があり、主治医から栄養指導の依頼を受けて行っています。
 月~金(土・日・祝以外)

eiyoushitsu01.jpg

午前    9:00~9:45         午後      13:00~13:45
          10:00~10:45                  14:00~14:45
          11:00~11:45                  15:00~15:45
                                               16:00~16:45

【各種教室】
・糖尿病教室・・・入院患者さんを対象に行っています。
 糖尿病教育入院のカリキュラム内
 毎週 水・金 11:00~11:30

・CKD教室…慢性腎臓病の方で透析予防を目的に行っています。
 CKD教育入院のカリキュラム内
 毎週 水 15:00~15:30
 ※例外日もあるため、主治医またお電話で問い合せ下さい。

・糖尿病昼食会・・・糖尿病週間(毎年11月頃)にあわせて実施

・母親教室・・・偶数月の第1水曜日 14:00~

・がんサロン・・・毎年12月予定 13:00~

【その他の栄養指導】
・心カテ、PCIのパス適用患者様へ栄養指導実施
・食物アレルギー経口負荷試験実施時の栄養指導
・透析室訪問栄養指導
・心臓リハビリテーション室訪問栄養指導
・病棟訪問栄養指導

【栄養管理計画書】
2012年4月より、栄養管理加算は廃止となりましたが、全入院患者に対して栄養管理計画書作成いたします。
 

活動内容・レシピ集